Moka Pot 1930’larda Luigi Di Ponti tarafından icat edildiğinde tek odaklanılan nokta espresso’yu evde yapabilmekti. Espresso basınçlı bir demleme yöntemi ve bu basıncı oluşturacak makinelerin hacmi o dönemde oldukça büyük olduğu için sadece kafelerde kullanılabiliyordu. Moka Pot’un icadıyla bu muhteşem hayat kurtaran ekipman evlere girmekle kalmadı, piknik, kamp ve seyahatlerin vaz geçilmez ekipmanlarından biri oldu.
Gıda temasına uygun alüminyumdan imal edilen üründe üst seviye mühendislik dikkat çekiyor. Daha önce Moka Pot kullanma deneyiminiz olduysa iki haznenin birbirine geçmesi için yivlerin birbirine iyi oturmasının ne kadar önemli olduğunu bilirsiniz. Grosche Alt ve üst haznenin oldukça kolayca birbirine oturmasını sağlayacak bir mühendislikle tasarlanmış.
Alt haznede Made in Italy sertifikalı İtalyan emniyet valfi bulunuyor. Bu tip basınçla çalışan ekipmanlarda tahliye valfi en önemli parçalardan biri. Belki ömür boyu ihtiyacınız olmayacak ama olur da bir gün ihtiyacınız olduğunda hayat kurtaracak bir sistem.
Aşırı ince öğütülmüş ve temperlenmiş kahve bu sıkışmaya sebep olabileceği gibi, alt haznede unutulan yabancı bir cisim veya süzgece giden yol üstünde tıkanmaya sebep olacak herhangi bir şey de bu duruma neden olur. Böyle bir anda basınç belirli bir seviyenin üstüne çıktığında alt haznedeki İtalyan emniyet valfi devreye girer ve fazla basıncı hazneden dışarı atarak istenmeyen hasarların oluşmasını engeller.
Üründe önemli noktalardan biri de basit ama bir o kadar etkili olan kulp üstündeki parmak koruma çıkıntısı. Sıcak Moka Pot’u ocaktan aldıktan sonra kulpundan tutarken işaret parmağınızın sıcak hazneye değmesi olasılıklardan biridir. Grosche kullanıcı deneyimindeki bu noktayı çok net fark ederek tam o bölüme kadar sapı uzatarak parmağınızı korumak için bir alan yaratmış.
Nasıl Kullanılır?
Alt hazneye emniyet valfi seviyesine kadar içme suyu koyun.
Filtre bölümünü alt haznenin üstüne yerleştirin.
Espresso’dan çok az daha kalın öğütülmüş kahveyi filtre haznesinin tamamını dolduracak şekilde koyun elinizle veya bir kaşık yardımıyla yüzeyi düzleştirin. Kesinlikle baskı uygulamayın, fazla kahve koyup sıkıştırmayın. Espresso hazırlar gibi temperleme yaparsanız kahve üste çıkamayacağı için emniyet valfinin devreye girmesine ve hatta istenmeyen kazalara neden olabilir.
Önemli: İyi bir lezzet için Grosche Moka Pot’a olması gerekenden daha az kahve koymayın. Daha az kahve koyarsanız gerekli basınç oluşmayacak ve kahve lezzeti bozulacaktır.
Üst bölümü yerleştirin ve çevirerek iyice sıkılayın.
Ocak üstüne koyun ve ateşi kısın. Fokurtu sesini duyunca kahveniz hazırdır, ocağı kapatıp servis yapabilirsiniz.
Hacim Nedir?
Grosche Milano Mavi Moka Pot 3 Cup, 150 ml su hacmine sahip. Demleme tamamlandığında suyun bir kısmı kahve posaları ile birlikte filtre içinde, bir kısmı da alt haznede kaldığı için geriye 120ml seviyesinde bir kahve çıkıyor.
Hangi Ocaklarda Kullanabilirim?
Grosche Milano alüminyumdan yapıldığı için gazlı, elektrikli ve kamp ocaklarında kullanılabilir ancak indüksiyon ocaklar için uygun olmayacaktır.
Nasıl bir kahve kullanmalı?
Kullanacağınız kahveyi seçerken kavurma tonu ve damak tadınız oldukça önemli. Eğer standart espresso tatlarını seviyorsanız çikolata notaları barındıran Latin Amerika kahvelerini tercih edebilirsiniz. Biraz daha odunsu, isli, vanilya ve ruby çikolata gibi egzotik tatları seviyorsanız, Asya Pasifik kahveleri daha uygun olabilir. Moka Pot ile demleme esnasında su kaynama derecesinde iken yukarı çıkıyor ve bu da kahve tadında biraz acılığı beraberinde getiriyor. Bu nedenle koyu kavrulmuş kahveler yerine “filtre kahve için olan” orta düzeyde kavrulmuş kahveleri seçerseniz daha başarılı sonuçlar alabilirsiniz. Elbette son karar sizin. Bizimki sadece bir öneri.
Temizlik
Rutin Günlük Temizlik
Grosche Moka Pot alüminyumdan yapılmış bir kahve demleme aleti. Bulaşık makinesinde yıkamak ve herhangi bir deterjan kullanımı için uygun değil. Temizlik sadece su ile elde yapılmalı. Aksi halde oksitlenme oluşacağı için geri dönüşü olmayan lekeler ve kötü görünüme sebebiyet verebilirsiniz.
Kahvenizi fincana aktardıktan hemen sonra yavaş akan bir musluk altında Grosche Moka Pot’u su ile soğutun. Dikkatli şekilde açıp içindeki kahveyi çöpe döktükten sonra üç parçayı da su altında elinizle ovuşturarak durulayın. Bir kâğıt havlu ile kurulayıp 15-20 dakika kadar içindeki nemin geçmesi için açıkta bırakın. 15-20 dakika sonra Grosche Moka Pot’u birleştirip yerine kaldırın.
Periyodik Bakım ve Temizlik
Grosche Moka Pot içinde oksidasyon nedeniyle zamanla lekeler oluşabilir. Bunu gidermek için bir çorba kaşığı limon tuzunu (sitrik asit) alt hazneye koyun ve emniyet valfi seviyesine kadar su ile doldurup karıştırın. Kahve koymadan ocağa yerleştirip kahvenizi hazırlar gibi suyun üst hazneye çıkmasını bekleyin. İşlem sonrasında kâğıt havlu veya yumuşak bir bezle çok bastırmadan kalan kirleri ovalayın. Tam olarak temizlenmezse işlemi tekrarlayın.
Belirli aralıklarla üst haznenin altında bulunan filtreyi çıkartın, (contayı da çıkartmanız gerekir) filtreyi ışığa tutarak tıkanan delikler varsa bir iğne yardımıyla delikleri temizleyin.
Kimler Tercih Etmeli?
Grosche Milano Moka Pot, espresso ve Americano tüketmeyi seviyorsanız size oldukça düşük bir maliyetle ocak üstünde espresso hazırlamanızı sağlayacak bir ekipman. Aynı zamanda kamp ve seyahatler için de oldukça ideal bir çözüm.
Kimler Tercih Etmemeli?
İndüksiyon ocağında kullanmayı düşünüyorsanız size göre olmayacaktır
Pakette ne var?
Grosche Milano Moka Pot Mavi- 150 ml (3 cup)
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.